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Distillati

Gin dal Giappone

Tokiiro Nigaata

47% vol. - Yuzu, pepe Sansho, foglie di Sakura, Genmaicha (tè verde con riso integrale tostato), semi di sesamo, oris root, angelica

2,5 cl

€7.5

Tonic

€14

Okinawa

47% - Goyya (melone amaro), guava, roselle (ibisco), pepe di Okinawa, foglie di Sakura, bacche di ginepro, coriandolo, buccia d'arancia amara

2,5 cl

€7.5

Tonic

€14

Roku

43% vol. - Sei botaniche giapponesi: fiori e foglie di Sakura, foglie di tè Sencha e Gyokuro, pepe Sansho, scorza di Yuzu; più otto botaniche tradizionali: bacche di ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, semi di angelica, buccia di limone, buccia d'arancia, cannella, cardamomo

2,5 cl

€5

Tonic

€12

Roku - Sakura Bloom Edition

43% vol. - Come il Roku classico, con una maggiore enfasi sui fiori di Sakura per un sapore più floreale e delicato

2,5 cl

€6

Tonic

€14

Etsu

43% - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia, scorza di Yuzu, tè verde

2,5 cl

€4.5

Tonic

€11

Aka Tori

45% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di liquirizia, scorza di limone, scorza di arancia, pepe Sansho

2,5 cl

€5

Tonic

€12

Matsui - The Hakuto Premium

Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, scorza di limone, scorza di arancia dolce, radice di liquirizia

2,5 cl

€7

Tonic

€14

Nikka Coffey Gin

Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, scorza di limone, scorza di arancia, mela, Yuzu, Kabosu, Amanatsu, Shikuwasa

2,5 cl

€5

Tonic

€12

Juju

38% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, scorza di limone, scorza di arancia, radice di liquirizia, pepe Sansho

2,5 cl

€4.5

Tonic

€10

Wa Bi Gin

45% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di liquirizia, scorza di Yuzu, pepe Sansho, foglie di shiso rosso

2,5 cl

€5.5

Tonic

€12

Kozue Gin from Wakayama

47% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, radice di angelica, scorza di limone, scorza di arancia, Kinkan (un tipo di agrume), foglie di shiso verde, Hinoki (cipresso giapponese)

2,5 cl

€7

Tonic

€14

Kinobi "K" Edition

46% Vol. - Bacche di ginepro, oris, radice di angelica, semi di coriandolo, buccia di Yuzu, fiori di Sakura, foglie di Gyokuro, pepe Sansho, zenzero, bambù, shiso rosso

2,5 cl

€10

Tonic

€18

Ki Noh Bi - 23rd Edition

48% Vol. - Bacche di ginepro, oris, radice di angelica, semi di coriandolo, buccia di Yuzu, fiori di Sakura, foglie di Gyokuro, pepe Sansho, zenzero, bambù, shiso rosso, Hinoki (cipresso giapponese)

2,5 cl

€12

Tonic

€20

Whisky dal Giappone

La nostra selezione di whisky e gin è un tributo alle eccellenze della distillazione del Sol Levante.
Ogni distillato è servito in dosi di 2,5 cl, perfette per godersi al meglio la degustazione.
Lasciatevi guidare o seguite l'istinto in questo esclusivo percorso.

Kensei Yu

Single Grain - Note tropicali e speziate. 42%

€7.5

Yoichi - Nikka

Single Malt - Dolce e torbato - 45%

€9

Taketsuru - Nikka

Pure Malt - Secco con note di miele dal finale leggermente fumoso. 43% vol.

€9

Shinobu Pure Malt

Pure Malt - morbido, sentori fruttati con finale speziato. 43%

€7.5

Coffey Grain - Nikka

Single Grain - Dolce con note di vaniglia, spezie e frutta tropicale. 45% vol.

€6.5

Toki - Suntory

Blended - rotondo e dolce con un rinfrescante carattere di agrumi e un finale speziato. - 43% vol.

€6

Yamazaki Single Malt - Suntory

43%

€9

Yamazaki - 12 Years

Single Malt - floreale, fruttato. 43%

€22

Nikka Days

Blended - Morbido e delicato - 40% vol.

€7.5

The Chita

Morbido ed elegante - 43%

€6

Nikka from the barrel

Morbido ed equilibrato - Blended Whisky - 51,4%

€6

Hakushu Single Malt - Suntory

Single Malt - 43%

€10

Hakushu - 12 years

Single Malt - 43%

€22

Altri distillati

Makugan - Okinawa

Rum agricole - 40%

€5

Suntori Umeshu - Yamazaki

[ FINE PASTO ] Umeshu invecchiato in botti di whisky Yamazaki. - [ 2,5 cl ]

€6

Kayuki

Distillato di Umeshu, secco e potente.

€6

Nikka Coffey Grain Vodka

Liscia

€6

Tonic

€12

Brandy 30 anni - Monte Sabotino

2,5 cl - 40%

€12

Amari e Liquori

Serviti a 4 cl

Okiohmare - Sakè Ambrato

17% vol.

€7

Umeshu

Liquore al prugnolo giapponese, fresco, dolce. 14% Vol.

€5

Snake Oil - Rimedi Ciarlatani

Amaro artigianale, balsamico. 37,3% Vol.

€5

Jefferson - Vecchio Magazzino Doganale

Liquore amaro agli agrumi di Calabria. 30% vol.

€5

Amaro del Pescatore

Secco ed erbaceo - 30% vol.

€5

Amarot

Amaro al chinotto. - 28% vol.

€5

Liquore al Tè Matcha

9% vol.

€5

Rosolio di Basilico

35% vol.

€5

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