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Distillati

Gin dal Giappone

Tokiiro Nigaata

47% vol. - Yuzu, pepe Sansho, foglie di Sakura, Genmaicha (tè verde con riso integrale tostato), semi di sesamo, oris root, angelica

2,5 cl

7,5 €

Tonic

14 €

Okinawa

47% - Goyya (melone amaro), guava, roselle (ibisco), pepe di Okinawa, foglie di Sakura, bacche di ginepro, coriandolo, buccia d'arancia amara

2,5 cl

7,5 €

Tonic

14 €

Roku

43% vol. - Sei botaniche giapponesi: fiori e foglie di Sakura, foglie di tè Sencha e Gyokuro, pepe Sansho, scorza di Yuzu; più otto botaniche tradizionali: bacche di ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, semi di angelica, buccia di limone, buccia d'arancia, cannella, cardamomo

2,5 cl

5 €

Tonic

12 €

Roku - Sakura Bloom Edition

43% vol. - Come il Roku classico, con una maggiore enfasi sui fiori di Sakura per un sapore più floreale e delicato

2,5 cl

6 €

Tonic

14 €

Etsu

43% - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia, scorza di Yuzu, tè verde

2,5 cl

4,5 €

Tonic

11 €

Aka Tori

45% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di liquirizia, scorza di limone, scorza di arancia, pepe Sansho

2,5 cl

5 €

Tonic

12 €

Matsui - The Hakuto Premium

Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, scorza di limone, scorza di arancia dolce, radice di liquirizia

2,5 cl

7 €

Tonic

14 €

Nikka Coffey Gin

Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, scorza di limone, scorza di arancia, mela, Yuzu, Kabosu, Amanatsu, Shikuwasa

2,5 cl

5 €

Tonic

12 €

Juju

38% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, scorza di limone, scorza di arancia, radice di liquirizia, pepe Sansho

2,5 cl

4,5 €

Tonic

10 €

Wa Bi Gin

45% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di liquirizia, scorza di Yuzu, pepe Sansho, foglie di shiso rosso

2,5 cl

5,5 €

Tonic

12 €

Kozue Gin from Wakayama

47% vol. - Bacche di ginepro, coriandolo, radice di angelica, scorza di limone, scorza di arancia, Kinkan (un tipo di agrume), foglie di shiso verde, Hinoki (cipresso giapponese)

2,5 cl

7 €

Tonic

14 €

Kinobi "K" Edition

46% Vol. - Bacche di ginepro, oris, radice di angelica, semi di coriandolo, buccia di Yuzu, fiori di Sakura, foglie di Gyokuro, pepe Sansho, zenzero, bambù, shiso rosso

2,5 cl

10 €

Tonic

18 €

Ki Noh Bi - 23rd Edition

48% Vol. - Bacche di ginepro, oris, radice di angelica, semi di coriandolo, buccia di Yuzu, fiori di Sakura, foglie di Gyokuro, pepe Sansho, zenzero, bambù, shiso rosso, Hinoki (cipresso giapponese)

2,5 cl

12 €

Tonic

20 €

Whisky dal Giappone

La nostra selezione di whisky e gin è un tributo alle eccellenze della distillazione del Sol Levante.
Ogni distillato è servito in dosi di 2,5 cl, perfette per godersi al meglio la degustazione.
Lasciatevi guidare o seguite l'istinto in questo esclusivo percorso.

Kensei Yu

Single Grain - Note tropicali e speziate. 42%

7,5 €

Yoichi - Nikka

Single Malt - Dolce e torbato - 45%

9 €

Taketsuru - Nikka

Pure Malt - Secco con note di miele dal finale leggermente fumoso. 43% vol.

9 €

Shinobu Pure Malt

Pure Malt - morbido, sentori fruttati con finale speziato. 43%

7,5 €

Coffey Grain - Nikka

Single Grain - Dolce con note di vaniglia, spezie e frutta tropicale. 45% vol.

6,5 €

Toki - Suntory

Blended - rotondo e dolce con un rinfrescante carattere di agrumi e un finale speziato. - 43% vol.

6 €

Yamazaki Single Malt - Suntory

43%

9 €

Yamazaki - 12 Years

Single Malt - floreale, fruttato. 43%

22 €

Nikka Days

Blended - Morbido e delicato - 40% vol.

7,5 €

The Chita

Morbido ed elegante - 43%

6 €

Nikka from the barrel

Morbido ed equilibrato - Blended Whisky - 51,4%

6 €

Hakushu Single Malt - Suntory

Single Malt - 43%

10 €

Hakushu - 12 years

Single Malt - 43%

22 €

Altri distillati

Makugan - Okinawa

Rum agricole - 40%

5 €

Suntori Umeshu - Yamazaki

[ FINE PASTO ] Umeshu invecchiato in botti di whisky Yamazaki. - [ 2,5 cl ]

6 €

Kayuki

Distillato di Umeshu, secco e potente.

6 €

Nikka Coffey Grain Vodka

Liscia

6 €

Tonic

12 €

Brandy 30 anni - Monte Sabotino

2,5 cl - 40%

12 €

Amari e Liquori

Serviti a 4 cl

Okiohmare - Sakè Ambrato

17% vol.

7 €

Umeshu

Liquore al prugnolo giapponese, fresco, dolce. 14% Vol.

5 €

Snake Oil - Rimedi Ciarlatani

Amaro artigianale, balsamico. 37,3% Vol.

5 €

Jefferson - Vecchio Magazzino Doganale

Liquore amaro agli agrumi di Calabria. 30% vol.

5 €

Amaro del Pescatore

Secco ed erbaceo - 30% vol.

5 €

Amarot

Amaro al chinotto. - 28% vol.

5 €

Liquore al Tè Matcha

9% vol.

5 €

Rosolio di Basilico

35% vol.

5 €

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